Clos Floridène, Graves AC - 2019 - 0,75L

Domein: Clos Floridène bezit 18 hectare en ligt in Pujols-sur-Ciron, in het zuidelijkste deel van het Graves-gebied, halverwege tussen de plaatsen Barsac en Sauternes. De wijngaarden zijn in 1982 opnieuw beplant door Denis Dubourdieu.

Bodem: De bodem vertoont overeenkomst met die in Barsac; een dunne laag van roodachtig zand (les sables rouges du barsacais) op een kalkhoudende ondergrond.

Opbrengst: Het rendement bedraagt ca. 40 hl/ha.

Oogst: De rijpe druiven worden met de hand geoogst.

Vinificatie: Lange inweking (2-3 weken), rijping gedurende 12 maanden op eiken vaten waarvan 1/3 nieuw.

Druivenras: 70% Cabernet Sauvignon en 30% Merlot.

Proefnotitie: In de neus aroma's van zoethout, aardbeien en iets rokerigs. De tannines tonen de zachtheid, de kracht en de fraicheur van grote Bordeaux-wijnen.