Domaine Gibault, Touraine Chenonceaux AC Le Graal - Loire - 0,75L

Streek: Frankrijk - Loire

Domein: Het familiedomein van Pascal Gibault, gelegen in de Loire-vallei (Touraine en Touraine Chenonceaux), beslaat 35 hectare en wordt al drie generaties lang met passie beheerd. Sinds 1988 zetten Pascal en zijn vrouw Danielle zich volledig in voor innovatie en precisie in wijnbouw. Pascal creëert wijnen die inspelen op de wensen van de moderne consument, met een fris en bloemig karakter. Danielle promoot wereldwijd hun wijnen en die van collega-producenten via hun handelsbedrijf Danielle de L’Ansée. De avant-gardistische aanpak in zowel wijngaard als vinificatie resulteert in kwalitatieve wijnen met een herkenbare stijl, geliefd bij ontdekkers en fijnproevers.

Bodem: Zanderige bovenlaag met daaronder een bodem van kalk.

Vinificatie: De druiven worden geselecteerd en geplukt waarna een process van 3 tot 4 weken volgt voor de rijping van de wijn.

Druivenras: 100% Sauvignon Blanc

Alcohol: 14%

Proefnotitie: De wijn heeft een goud-gele, heldere kleur. In de neus expressief en complex, fruitige aroma's zoals perzik, abrikoos, mango en passievrucht domineren. In de mond vol en fris.