Vinificatie: De druiven worden geplukt bij de optimale rijpheid, ze worden dan in de nacht geplukt en direct geperst. Vinificatie onder gecontroleerde temperaturen. Vinificatie in betonnen vaten.
Druivenras: Viognier, Grenache Blanc, Roussanne.
Alcohol: 13,5%
Proefnotitie: Lichtgele, heldere kleur. In de neus frisse tonen van steenfruit en citrus. Verfijnd, fris en evenwichtig van smaak, met tonen van rijp fruit. Een elegante, expressieve witte wijn met een minerale ondertoon.
