Domaine Rollin, Pernand-Vergelesses 'Les Cloux' AOP, Chardonnay - 2021 - 0,75L

Afkomst: Frankrijk - Bourgogne

Appellation: AOP Pernand-Vergelesses

Wijngaard: Pernand-Vergelesses is een van die gemeenten in de Côte d'Or die minder bekend zijn maar toch erkend werden met een eigen appellatie. Ze is vlak bij de wijnhoofdstad Beaune gelegen. Het domein Rollin is al sinds vier generaties in deze gemeente gevestigd. Het domein heeft een oppervlakte van 12 ha. De bodem bestaat uit klei en kalk met een ondergrond van witte kalkhoudende mergel.

Druivensoorten: 100% Chardonnay

Alcohol: 13%

Proefnotities: Fijne aroma's van vers fruit en enkele exotische tonen. De mineraliteit en de rijkdom brengen evenwicht en rondheid in de mond.

Schenktemperatuur: Serveren tussen de 12-13°C

Lekker bij: Ideale begeleider bij koude voorgerechten, zeevruchten, gegrilde vis, Aziatische gerechten, blauw geaderde kazen.