Domaine Yves Girardin Chassagne Montrachet Rouge 2023 - "Les Champs de Morjot" - 0,75L
and - Streek: Frankrijk - Bourgogne (Côte de Beaune)
Domein: De familie GIRARDIN kweekt de wijnstok al 13 generaties en het domein ontwikkelde zich in de jaren zestig dankzij Jean GIRARDIN, met name met de overname van Château de la Charrière. Nadat hij zijn jeugd tussen de wijnstokken en in de kelder had doorgebracht, ontwikkelde Yves een passie voor alle aspecten van wijn en zijn cultuur.
Beschrijving: De druiven van de 40-jaar oude wijnstokken worden handgeplukt bij de oogst en na persing en alcoholische gisting gaat de wijn verder rijpen op Franse eikenhouten vaten voor 10 tot 12 maanden.
Druivensoort: 100% Pinot Noir
Proefnotitie: Fruitig, rond en uitstekend in balans. Dieppaars van kleur met violette glans. Met vers fruit en geroosterde toetsen is het een wijn die tegelijk soepel en goed gestructureerd is.
Lekker bij: lichte wildgerechten en gerechten met rood vlees
