In de Kijker
In deze rubriek zetten we wijnen en wijndomeinen in de schijnwerpers die je absoluut moet leren kennen. Denk aan nieuwe ontdekkingen, jonge talenten in de wijnwereld, limited editions of gewoon wijnen die ons écht hebben verrast. Stuk voor stuk uniek, karaktervol en met een verhaal dat het proeven waard is. Ideaal voor wie graag iets nieuws probeert of op zoek is naar inspiratie! Kortom, perfect om je wijncollectie mee te verrijken!
Een nieuw domein in ons assortiment is BODEGAS ALCARDET.
Het is een familiewijnhuis, opgericht in 1972 en is gevestigd in Villanueva de Alcardete, gelegen in midden Spanje - La Mancha. Ze zijn een referentie geworden voor wijnen van hoge kwaliteit en zijn pioniers in de productie en biologische teelt van wijnstokken in Spanje.
Daarnaast zijn ze erin geslaagd om een eigen benaming voor mousserende wijnen te ontwikkelen, Cueva wijnen. En unieke manier van wijn maken waarin traditie, cultuur en wijn de hoofdrolspelers zijn.
De kalkrijke bodem en het extreme klimaat van het gebied vereisen inspanning en toewijding om het karakter van elke wijn tot uitdrukking te brengen. Vele taken moeten handmatig uitgevoerd worden, zoals winter- of droogsnoeien, groene snoei, herhaaldelijk uitdunnen totdat de druiven worden geoogst.
Het evenwicht en kwaliteit van de wijnen van Bodegas Alcardet is het resultaat van enorme toewijding, geduld, en heel veel werk in de wijngaarden en wijnmakerij.
De wijnen van Bodegas Alcardet hebben allen het VEGAN-certificaat.
Wat is het verschil tussen 'gewone' en vegan wijn?
Bij het maken van wijn wordt de wijn vaak gefilterd of geklaard om troebelheid en restdeeltjes te verwijderen. In gewone wijn gebeurt dit soms met dierlijke producten zoals eiwitten (van ei of melk), gelatine of vislijm.
Vegan wijn daarentegen wordt geklaard met plantaardige (zoals erwt- of aardappeleiwit) of minerale middelen (zoals bentonietklei). Zo weet je zeker dat er geen dierlijke producten zijn gebruikt, van druif tot fles.
Let dus op het label “vegan” als je op zoek bent naar een 100% plantaardige wijn!
Graag stellen we jullie de GEA wijnen voor en de mousserende wijnen REAL GANA BRUT.
Geniet van 10% kennismakingskorting!
