Plaisir d'Eulalie - Château Sainte-Eulalie, AOP Minervois - 0,75L

Afkomst: Zuid-Frankrijk - Carcassonne

Wijngaard: Château Sainte-Eulalie ligt op 30km van de beroemde stad Carcassonne. De wijngaard van 40,98 ha heeft een zeer steenachtige bodem (voornamelijk kalksteen rijk aan mangaan). De wijngaard bestaat uit terrassen op een hoogte van 250m zuidelijk georiënteerd en beschut tegen de wind uit het noorden. Mechanische oogst.

Druivensoorten: 30% Syrah - 40% Carignan - 30% Grenache

Alcohol: 14%

Proefnotities: Donkerrode kleur. Vrij complexe neus met tonen van zwarte bes en kruiden. Vlezige wijn met versmolten tannines. Mooie afdronk.

Schenktemperatuur: Serveren op 18° C.

Lekker bij: Aangenaam bij Mediterrane gerechten (pasta, pizza,…), wit en rood vlees (gegrild of met een saus) en kazen.